餐飲4D標準實踐 與多家大、中型知名企業(yè)的員工食堂及大中專學(xué)校食堂合作
1D 整理到位
把"空間"騰出來活用并防止誤用。整齊、有標示，不用浪費時間尋找東西30 秒找到要找的東西；清除工作場所各區(qū)域的臟亂，保持環(huán)境、物品、儀器、 設(shè)備處于清潔狀態(tài)，防止污染的發(fā)生。
2D 責(zé)任到位
衛(wèi)生、設(shè)備、服務(wù)、安全，責(zé)任到人制度上墻。本著誰管誰負責(zé)、誰使用誰 負責(zé)、誰檢查誰負責(zé)的原則，把工作流程化、把流程形象化和數(shù)字化，給于 日常工作清晰的指導(dǎo)。
3D 培訓(xùn)到位
連續(xù)、反復(fù)不斷地堅持把前面2D內(nèi)容及辦法，采取多種形式培訓(xùn)新老員 工，讓員工時刻牢記4D，使之深入人心。上對下、老對新、后臺對前臺， 通過培訓(xùn)使員工改變并樹立正確的思想意識，養(yǎng)成工作規(guī)范認真的習(xí)慣。
4D 執(zhí)行到位
在培訓(xùn)到位的基礎(chǔ)上，進行通過全員互動，用科學(xué)的監(jiān)督系統(tǒng)將4D現(xiàn)場標 準長期保持。實現(xiàn)現(xiàn)場的整齊劃一，整潔有序，真正發(fā)揮4D現(xiàn)場管理的效 用，使員工養(yǎng)成堅持的習(xí)慣。
餐飲8S管理 把客戶放在第一位，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
整理 區(qū)分可用與不可用，處理不可用的物品
整頓 將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理
清掃 將工作場所、環(huán)境做多方面清掃
清潔 復(fù)貫徹整理、整頓、清掃的步驟，保持清潔
素養(yǎng) 養(yǎng)成隨時維持物歸原位的良好習(xí)慣
節(jié)約 減少浪費、勵行節(jié)約
安全 嚴格控管各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全意識
服務(wù) 服務(wù)客戶，做好自己的本職工作
廣東駿騰飲食管理有限公司
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